Ensalada de jitomates verdes y rojos con figura arquitectónica
“Este platillo, tan bello como la patria, contiene tres colores: el verde de la esperanza, el rojo emparentado con el poder y el blanco místico que proviene del queso de hebra. El crocante de queso se asemeja a un coral extendido que se acompaña con los chapulines para crear una explosión de sabor.”
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